Előfordult már veled, hogy egy bőséges étkezés után úgy érezted, teljesen elnehezültél? Hogy az utolsó falat talán már nem is esett jól, de mégis megetted, mert ott volt a tányérodon? A modern világban az evés gyakran túlmutat az éhség csillapításán: érzelmi kapaszkodó, társasági esemény, vagy éppen egy stresszes nap végének megkoronázása. De mi lenne, ha inkább az étkezés tudatos megközelítésével nyúlnánk a hosszabb és egészségesebb élet felé?
A japán Okinawa szigetén élők – akik a világ egyik legidősebb és legegészségesebb népességét alkotják – erre már évszázadok óta megtalálták a választ. Ők a hara hachi bu (腹八分) elvet követik, amely nem más, mint az önkéntes mértékletesség művészete.
A Nicole Longevity Magazin már foglalkozott az Okinawai diétával és a kék zónák lakóinak étkezési szokásaival, és szó esett arról is, hogy a hara hachi bu milyen fontos szerepet játszik a hosszú élet titkában. Ezúttal viszont mélyebbre ásunk, hogy megértsük, miért érdemes ezt az egyszerű, mégis hatékony elvet beépíteni a mindennapjainkba.
Mit jelent a hara hachi bu?
A hara hachi bu egy régi bölcsesség, amelyet az okinawaiak a mai napig követnek. Az elv lényege egyszerű: csak addig együnk, amíg a gyomrunk 80%-ban megtelik, és hagyjuk abba, mielőtt teljesen jóllaknánk.
Ez az aprónak tűnő szokás óriási hatással lehet az egészségünkre. Az okinawaiak életmódja – melynek egyik sarokköve a hara hachi bu – hozzájárul ahhoz, hogy ezen a szigeten elképesztően sok a száz év feletti ember. A tudomány szerint pedig ez az egyik legfontosabb tényező, amely segít az elhízás, a szívbetegségek és az anyagcsere-rendellenességek elkerülésében.
A tudomány a 80%-os telítettség elve mögött
A modern táplálkozástudomány is alátámasztja a hara hachi bu hatékonyságát. A gyomor és az agy közötti kommunikáció nem azonnali: az evés megkezdése után körülbelül 20 percre van szükség ahhoz, hogy az agy jelezze, valóban tele vagyunk. Ha túlesszük magunkat, az gyakran azért van, mert nem hagytunk elég időt a testünknek a visszajelzésre.
A mértékletes étkezés azonban:
- csökkenti a kalóriabevitelt, ami hozzájárulhat a hosszú élethez,
- támogatja az emésztőrendszer hatékonyabb működését,
- stabilizálja a vércukorszintet,
- segít fenntartani az egészséges testsúlyt,
- és még a mentális jólétre is jótékony hatással lehet, hiszen elkerülhető vele az étkezések utáni levertség és fáradtság.
Miért működik a hara hachi bu hosszú távon?
A legtöbb diétával ellentétben a hara hachi bu nem egy szigorú szabályrendszer, hanem egy életmódszemlélet. Nem tilt semmit, nem számol kalóriát, és nem követel extrém önfegyelmet. Ehelyett az étkezés közbeni tudatosságra ösztönöz.
A hara hachi bu valójában egyfajta intuitív étkezés, amely segít a testünk természetes jelzéseire figyelni, és nem az érzelmek vagy külső hatások alapján dönteni a mennyiségről.
Hogyan alkalmazhatod a hara hachi bu elvet a mindennapokban?
Ha szeretnéd beépíteni ezt az egyszerű, de hatékony szokást az életedbe, próbáld ki az alábbiakat:
- Lassíts az evés során – A gyors evés megnehezíti a test számára, hogy időben jelezze, mikor elég. Rágj lassabban, és élvezd ki az ízeket.
- Használj kisebb tányérokat – Ez segít elkerülni a túlevést anélkül, hogy hiányérzeted lenne.
- Figyelj az éhségjelzésekre – Kérdezd meg magadtól, valóban éhes vagy-e, vagy csak unalmadból vagy stresszből ennél?
- Hagyj szünetet az evés közben – Néha egy rövid szünet segít eldönteni, hogy valóban szükséged van-e még több ételre.
- Étkezz tudatosan, ne kapkodva vagy képernyő előtt – Az elterelt figyelem miatt hajlamosabbak vagyunk többet enni, mint amennyire szükségünk van.
Több, mint egy táplálkozási elv
A hara hachi bu nem csupán egy fogyókúrás trükk vagy egészségügyi tanács – ez egy filozófia, amely tiszteletben tartja a test természetes igényeit és a mértékletesség erejét. A kevesebb néha több, és az étkezésben ez különösen igaz.
Az okinawaiak ezt az elvet nemcsak az étkezésben, hanem az élet minden területén alkalmazzák. Megelégedni azzal, ami épp elég – az élethez, a boldogsághoz, a harmóniához. Talán ebben rejlik az igazi longevity titka.
Te kipróbálnád ezt a japán bölcsességet?
